Een dinsdag die werd opgevrolijkt door het plan van Jascha weer eens nachos te gaan proeven voor onze veelbelovende spektakel-to-be-website probarnachosdeamsterdam punto com!

Dat leek mooi samen te vallen met het nieuwe menu van Cut Throat - Amsterdam, die een schaal nachos leken aan te bieden waar je wel voor wilde langskomen, als je de foto's dit weekend mocht geloven! Thanks Sura voor de tip.

Serena, De Maltese Valk en zelfs Muriël schoven aan, en toen begon het.. Ik bedoel er begon eigenlijk helemaal niks. Er werden cocktails besteld ja, en wijn, de wijn werd geleverd, de cocktails duurden zeker een kwartiertje, maar fair enough, als ze smaken, dan mag (bijna) alles! Bovendien voor een scherpe prijs kun je iets door de vingers zien natuurlijk, alleen deze week though.

De nachos werden besteld, likkebaardend zaten we te wachten. En wachten. Misschien moet ik er bij vertellen dat Muriël nog lange niet gearriveerd was toen we hadden besteld. 2 schalen nachos. Op een gegeven moment kwam ze binnen. Ik vroeg een nieuwe menukaart zodat ze wat kon bladeren. Ze liet zich inspireren door de heren naast haar, en bestelde een fizzzzz. Die werd zowaar iets meer op tempo bezorgd, en smaakte haar zeker wel.

De nachos echter. Na een lange werkdag, hoopt een mens met een half uurtje wachten toch een bakkie uit de oven te mogen ontvangen. Sereen en ik zaten met flinke trek op de bank. Ik ging na enkele keren informeren toch bijna een kijkje nemen in de keuken, toen zag ik zowaar een bak nachos! Ik ging snel weer zitten, maar de dame liep met de bak zwierend naar ergens om de hoek verderop, in dit wel beeldschone oude gebouw inpandig met de Beurs. De discussie laaide op, er werd een plan gemaakt, en toen. Toen landde de dubbele schaal op tafel. Dik een uur later.

Toegegeven, 2 mooie bakken stonden voor ons neus, op het oog, nog geen vuiltje aan de lucht. DIG IN! Entonces.

Zie ook begeleidend, slecht belicht beeld, waarvoor excuses.

Zoekt u jalapeños in uw nachos, zoek gerust bij de buren.

U ontvangt graag een lekkere bak chips overgoten met cheddar?

Ook daarvoor zul je minimaal richting Cannibale Royale moeten lopen/fietsen/kruipen afhankelijk van de tussendoor opgedronken lading cocktails.

Grote hompen gefrituurde kip, kunt u zeker krijgen, vis ze gerust tussen de chips weg, want hoe je dit 'op z'n nachos' zou moeten eten, is mij in elk geval volstrekt onduidelijk. Of - niet aangemaakte - ijsbergsla in grote flarden droog dwarrelend tussen de mooie meerkleurige chips, helaas minder smaak dan kleur,.. Een hompje wat moet doorgaan voor guacamole in de ene hoek, een hompje sour cream, waar het woord cream niet te luchtig moet worden genomen in de andere!

Lang verhaal, heel kort, niet doen, die nachos. Eet een burger, deden onze buren toen we binnenkwamen ook, waren ze hartstikke content mee.

Of, doe zoals wij en race naar de Taco Tuesday Amsterdam in Filmtheater Kriterion waar je elke dinsdag door Best Coast wordt verwend, met de beste salsa's, zo pittig dat je ze de volgende dag nog voelt. Schalen vol taco's zo op schoot. Verse guac. Met een dikke glimlach. FANTASTISCH!

Daarna pak je nog even die Sneak mee, en zo is je dinsdag weer helemaal goed. Daar zorgden de vriendjes en het harde gelach met genoeg bier toch al voor. Tot de volgende nachos, proost!